「森のパンケーキMIX」で作るシンプルクッキー(レシピ付き)


地熱で作った根菜たっぷりの「森のパンケーキMIX」。地熱研究を長年してこられた山口怜子さんと日本赤十字看護大学名誉教授の川島みどり先生との共同研究で生まれた、カラダによく、食べておいしいパンケーキMIXです。

ご購入はhanagumi web store から。



パンケーキMIXの粉を、水や牛乳、豆乳で溶いて焼けば、ほんのり甘いパンケーキのできあがり。バナナやりんごなどのフルーツを混ぜ込んで焼けば、絶品のオヤツになります。



森のパンケーキMIXで作るシンプルなクッキーもとても美味。粉自体に根菜や緑米などが入っているので旨みが深いのです。パンケーキだけでなく、クッキーの生地としてもご利用になれます。簡単なのに美味しい、サックサクのシンプルクッキー、ぜひお試しください。



◆森のパンケーキMIXで作るシンプルクッキーの作り方

<材料>

森のパンケーキMIX 150g

バター        70g

砂糖         50g

レモン汁       大さじ1


<作り方>

(1) バターを室温に戻して柔らかくなったところに、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。

(2) (1)に森のパンケーキMIXをふるいながら入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

(3) 生地を円筒の棒状にまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分ほどねかせる。

(4) 適当な厚さにカットする。

(5)クッキングシートを敷いた上にカットした生地を並べ、180℃に熱したオーブンで20分ほど焼く。



【原材料】無農薬の国産小麦粉、古代緑米、発芽玄米、栗、ごぼう、にんじん、椎茸、菊芋、かぼちゃ、レンコン、黒豆、てんさい大根糖、青みかん粉末、ノンアルミ使用

【内容量】300g

【保存方法】常温

【価格】1袋500円


ご購入はhanagumi web storeから。

はな組 公式サイト

「はな組」とは、編集者・博多玲子と、ライター・名須川ミサコの2人で始めた地方活性応援ユニット。地方の魅力を伝えるべく全国各地をまわり、“ニッポンのお宝” と言える美味や手仕事を発掘。それらをイベントやホームページ、ECコンテンツなどで伝えています。

0コメント

  • 1000 / 1000